Producteur : Coopérative Klem

Altitude :  1200 m

Environnement : Montagneux

Espèce :  Arabica

Variété : Catuai rouge/Jaune

Récolte : Mai à octobre


Type de récolte : Manuelle

Process : Semi lavé ou Naturel

Séchage : Lits africains

Situées dans la région de Matas de Minas, altitude de 1 200 mètres, les fermes  Klem font partie du relief montagneux de cette belle région qui convient à la culture du café au Brésil en combinant l’altitude, les conditions climatiques (moyenne annuelle allant de 18ºC à 25ºC)

Les fermes Klem respectent des normes éthiques strictes dans ses relations avec ses employés et ses fournisseurs, dans le respect des normes du travail, de la sécurité au travail, de la protection et du respect de l'environnement. Ainsi, il a de plus en plus garanti la qualité de la production de café, en fournissant des moyens de promotion sociale aux employés, en les intégrant de plus en plus dans les communautés où ils vivent et en stimulant l'éducation et le développement de toutes les personnes impliquées dans des cours d'amélioration de l'activité de café. Les exploitations agricoles de Klem sont toujours attentives à l’environnement, plantant leurs cultures d’une manière écologiquement correcte, respectant les zones naturelles et obtenant un meilleur contrôle biologique, préservant ainsi les sources, la flore et la faune.

Importateur: CABOCLA

Cafés Torréfacteur 63 rue des Grillottes 77250 Moret Loing et Orvanne Cafés Claudio Nelda