Situé à 3 heures de route de Bogotá dans le Nord Ouest, Guayabal de Siquima est un charmant petit village très tranquille près duquel Isaura Bermúdez vit avec sa maman pour cultiver un café vraiment exceptionnel se développant au milieu d'un biotope extrêmement bien respecté. Depuis plusieurs génération, la famille d'Isaura vit et entretien avec amour et dévouement ce petit bout de Colombie.
Avec l'aide de travailleur saisonnier Isaura et sa maman récolte une variété Tabi d'une qualité rare, ce qui procure un nectar de café riche en arôme et complexe en saveur.
Durant notre rencontre, l’été dernier, nous avons pu découvrir un endroit d'une sérénité imposante, dans lequel la nature est reine.
Le triage de la cerise de café fraichement récoltée
Les oiseaux rencontrés dans la Finca Carmelino
La famille d'Isaura
La Finca en 1952
Comments (0)
Retour vers Nos producteurs